CLEA

Lingua Insegnamento:

Italiano
Testi di riferimento:

F. MESSORI E F. FERRETTI (2010) Economia del mercato agroalimentare. Edagricole. Capitoli dall'1 al 5.4 (incluso); dal 6.6 al 7.
VALERIA SODANO, MARIA SASSI, ANDREA MARCHINI (2010) Economia agroalimentare: mercati e politiche, McGrawHill cap. 7 (esclusi 7.4 e approfondimenti) e 8 (escluso approfondimento)
INEA (2014) La nuova PAC 2014-2020: una guida pratica per una visione di insieme. http://dspace.inea.it/handle/inea/827 (senza il glossario).
MICHELE DE BENEDICTIS, VINCENZO COSENTINO (1979) Economia dell’azienda agraria, Teoria e Metodi, Il Mulino. Cap. X Forme di conduzione ed equilibrio di impresa.
Altri materiali didattici integrativi (filmati, slide, dispense, articoli, report, ecc.) saranno resi disponibili agli studenti durante il corso.
Obiettivi formativi:

Conoscenza e capacità di comprensione
Il corso intende fornire agli studenti le conoscenze e gli strumenti metodologici di base necessari per analizzare le specificità delle produzioni agricole e dei mercati dei prodotti agro-alimentari, oltre alle problematiche attinenti allo sviluppo dell’agricoltura e dei sistemi agro-alimentari nelle economie avanzate necessari a fronte alle sfide imposte, ad esempio, dalla globalizzazione e dai cambiamenti climatici. Particolare attenzione verrà dedicata alle motivizioni economiche che hanno portato alla nascita e progressiva trasformazione della Politica Agricola Comunitaria (PAC) dal sostegno dei prezzi dei prodotti agricoli agli attuali interventi per garantire la sostenibilità ambientale, economica e sociale delle produzioni agro-alimentari.

Conoscenza e capacità di comprensione applicate
Lo studente dovrà dimostrare di essere in grado di analizzare i dati economici e strutturali del sistema agro-alimentare, o di singoli comparti, a livello nazionale e internazionale; valutare gli effetti dell'intervento pubblico sui mercati dei prodotti agro-alimentari e sullo sviluppo dell'ambiente rurale.

Autonomia di giudizio
Lo studente sarà in grado di valutare in maniera autonoma il ruolo e il contributo dell’agricoltura nell'economia, le caratteristiche strutturali del settore agricolo nelle economie avanzate, le caratteristiche dei mercati agro-alimentari, le trasformazioni in atto nei sistemi agro-alimentari ed infine, a valutare gli effetti delle diverse misure di politica agraria e sviluppo rurale.

Abilità comunicative.
Lo studente saprà spiegare a persone non esperte qual è il ruolo dell’agricoltura all'interno dell'economia; come si stanno trasformando i modelli di produzione dei prodotti agricoli (alimentari e non) e quelli di consumo alimentare; le motivazioni che hanno portato alla nascita e alla evoluzione Politica Agricola Comunitaria; i meccanismi attraverso i quali agiscono gli strumenti utilizzati dalla PAC (pagamenti diretti, misure agro-ambientali, ecc.) , nonchè gli impatti socio-economici che tali misure generano.

Capacità di apprendimento.
Lo studente sarà in grado di aggiornarsi e ampliare le proprie conoscenze attingendo in maniera autonoma a testi e articoli scientifici propri del campo dell’economia agraria; seguire I dibattiti sui cambiamenti nelle politiche agricole e di sviluppo rurale.
Prerequisiti:

Non sono previste propedeuticità.
Metodi didattici:

Lezioni frontali (di 2 ore, secondo il calendario accademico) e modalità didattiche interattive: esercitazioni, lavori di gruppo, seminari tenuti da esperti, etc. La frequenza è facoltativa, ma consigliata. Ai lavori di gruppo potranno partecipare solo studenti frequentanti.
Modalità di verifica dell'apprendimento:

I risultati di apprendimento attesi verranno valutati attraverso una prova orale che prevede 2/3 domande su argomenti del programma tra cui la costruzione di grafici per spiegare gli impatti delle politiche o il funzionamento di meccanismi economici trattati nel programma. I criteri di valutazione sono: il livello di padronanza delle conoscenze, il grado di articolazione della risposta, il grado di adeguatezza della spiegazione, il grado di utilizzo di strumenti matematici, il grado di accuratezza dell’analisi e l’utilizzo di esempi esplicativi.
Il voto della prova orale è espresso in trentesimi, con possibilità della lode.

L’iscrizione all’esame dovrà essere effettuata on-line collegandosi al sito https://unich.esse3.cineca.it/
Sostenibilità:
Altre Informazioni:

E-mail: salvioni@unich.it
Nel I semestre il docente riceve per appuntamento (contattare per e-mail). Nel II semestre giorno e ore di ricevimento sono fissati all'inizio dei corsi.

Il ruolo dell'agricoltura nell'economia
Le scelte del consumatore e la domanda di prodotti agro-alimentari
Teoria della produzione applicata all’agricoltura
Il mercato e la formazione dei prezzi dei prodotti agro-alimentari
Politiche agro-alimentari
La Politica Agricola Comunitaria della UE
Agricoltura e ambiente
Politica di Sviluppo rurale
Agricoltura, commercio internazionale e globalizzazione.
Il futuro del cibo e dell’agricoltura.

1. Economia del sistema agro-alimentare
1.1. Le componenti del sistema agro-alimentare ed il suo ruolo nell'economia nazionale;
1.2. Le strutture e la produzione agricola nazionale;
1.3. Filiere, industria di trasformazione e complesso distributivo;
1.4. La bilancia del commercio agro-alimentare con l'estero;
1.5. L'agricoltura italiana nel quadro dell'Unione Europea.
1.6. Il futuro del cibo e dell’agricoltura.

2. La domande e l’offerta dei prodotti agro-alimentari
2.1. Le scelte del consumatore e la domanda di prodotti agro-alimentari
2.2. Teoria della produzione applicata all’agricoltura
2.3. Modelli familiari e dualismo strutturale in agricoltura

3. Il mercato e la formazione dei prezzi dei prodotti agro-alimentari
3.1. La formazione dei prezzi dei prodotti agro-alimentari
3.2. I margini di mercato e l’instabilità dei prezzi agricoli

4. Politiche agro-alimentari
4.1. Fallimenti di mercato e intervento pubblico
4.2. Gli obiettivi e gli strumenti delle politiche agrarie
4.3. Il problema dei redditi agricoli

5. La Politica Agricola Comunitaria della UE
5.1. Principi, obiettivi e strumenti operativi della PAC
5.2. Le OCM e l’intervento sui mercati
5.3. Il disaccoppiamento del sostegno
5.4. Il sistema di pagamenti nella PAC 2014-2020 e il futuro della PAC
5.5. Dalla politica strutturale a quella di Sviluppo Rurale

6. Agricoltura e ambiente.
6.1. Esternalità, beni a proprietà comuni e beni pubblici.
6.2. Eco-condizionalità e misure agro-ambientali.

7. Agricoltura, commercio internazionale e globalizzazione.
7.1 i vantaggi del commercio internazionale,
7.2. diversione e creazione di commercio;
7.3. il commercio internazionale dei prodotti agricoli;
7.4. la posizione della UE e dell'Italia nel commercio internazionale di prodotti agro-alimentari;
7.5. gli accordi internazionali;
7.6. globalizzazione e problematiche internazionali dello sviluppo agricolo (land grabbing);